Puding Trifle

Kalau sebut trifle pasti ramai yang sudah tahu dan sememangnya sudah ramai yang expert untuk membuatnya. Trifle adalah salah satu dessert kegemaran saya dan keluarga. Jika saya pulang ke rumah mama di Kelantan mesti adik adik saya meminta saya buatkan untuk mereka. Trifle ni lebih sedap jika dimakan sejuk sejuk. Selalunya saya akan buat trifle pada malam dan makan keesokkan harinya.


Sebenarnya saya mula mengenal dessert ini ketika mengajar di sekolah dulu. Masih saya ingat rasa trifle yang dibuat oleh seorang guru di sekolah tersebut dan guru itu juga sudi berkongsi resepi dengan saya cuma saya ada buat perubahan resepi tersebut tanpa disedari oleh saya hehe...kelakar kan...patut la ramai diantara kawan kawan yang pernah rasa triffle saya akan bertanya rahsia keenakkan kastard yang saya buat hehe...bukan masuk bakul sendiri ye...ape pun jom layan gambar trifle ni...saya tidak sertakan resepi kerana saya percaya semua kawan sudah tahu cara ingin membuatnya...

Pavlova yang lembut lagi sedappp....

Sebenar sudah lama saya nak buat pavlova lebih kurand dua tiga tahun yang lalu tetapi waktu itu keadaan yang tidak mengizinkan saya di mana saya agak sibuk dengan tugas PhD di USM. Saya hanya pulang ke rumah hujung minggu saja. Bayangkan hanya dua hari saya dapat spend masa dengan incik husband sepanjang satu minggu dan jika saya terlalu sibuk saya tidak pulang dan habiskan masa di USM. Tetapi untuk bulan puasa saya akan spend masa sepanjang sebulan di rumah menemani incik husband bersahur dan berbuka puasa.


Bagi saya, jarak jauh bukan penghalang untuk kita bahagia dan menikmati hidup tetapi hati dan iman perlu sentiasa dijaga...kepercayaan itu penting betul tak??? hehe...semalam saya try buat pavlova, ekceli ni first time saya buat. Alhamdulillah jadi memang saya tak sangka yang buat pavlova ni teramat mudah. tambahan lagi pavlova ni sangat la sedap...saya paling suka krim diatasnya lembut dan tidak terlalu manis...sesuai dengan buah buahan yang masam seperti strawberi, anggur dan kiwi. Untuk pavlova saya ni, saya hanya letak strawberi dan anggur sebab tak sempat nak beli kiwi hehe...Jom kita lihat bahan bahan dan juga cara cara nak buat pavlova ni....

Bahan bahan

4 biji telur (ambil bahagian putih sahaja...dan telur mesti suhu bilik)
3/4 cawan gula castor (saya guna gula icing senang larut masa putar tu...)
1/2 sudu kecil esen vanilla
1 sudu kecil cuka
1/2 sudu besar tepung jagung


1. Pastikan bowl kering dan tiada sisa air atau sebagainya...
sebab nak buat meringue memang pantang bendasing dan telur putih juga mesti takde sisa telur kuning . Masukkan putih telur dulu ke dalam bowl....

2. Putar putih telur sampai berbuih seperti buih2 sabun.
Bila dah berbuih buih, sambil putar, masukkan gula sedikit demi sedikit ....
(jangan campur putih telur + gula terus dari awal... Putar dulu putih telur bila dah berbuih baru masuk gula ye...)

3. Putar sehingga ia berkrim dan berkilat

4.Masukkan esen vanilla. Then putar lagi..... Putar sampai jadi mcm bertanduk... atau bila terbalikkan bowl, adunan tu tak jatuh dari bowl...

5. Lepas tu stop kan mixer. Masukkan tepung jagung dan juga cuka.

6. Guna senduk sahaja gaul gaul bagi sebati.

7.Masukkan adunan tadi ke dalam piping bag....
dengan gunakan Nozel. Alas Loyang dengan kertas minyak. Buat bulatan guna pensel. Ikut saiz yg dimahukan. Picit piping bag sambil buat pusingan2 kecil mengikut arah jam.

8. Penuhkan piping di bahagian dalam, yg dalam tu tebalkan sedikit dalam dia kalau kita nak masa potong nanti rasa macam Marshmallow...
kalau rasa nak buat 2 lapis buat 2 keping asing2. Saya buat satu lapis je yang lebih saya buat mini pavlova pulak hehe...

9.Panaskan Oven suhu 150 (20 min) celsius terlebih dahulu.
Bakar selama 60-75 minit sehingga disc masak atau bertukar kepada perang

10. Satu lagi tips untuk Pavlova tak crack. Lepas dah masak tu... jangan keluarkan dr oven. Tutup suis oven....Biarkan je dia sejuk dalam o


Topping

240ml whipping cream (non dairy)
Buah2 kesukaan..
(pilih yang masam je ok....)



1.Whipping cream make sure sejuk... baru keluar dr fridge untuk putar...
Tips nak senang putar whipping krim: Masukkan pemutar besi dan bowl mixer ke dalam fridge tempat beku sampai besi dan bowl sejuk.

2. Then keluarkan pemutar dan bowl mixer, masukkan whipping cream dan terus putar dengan kelajuan tinggi sampai dia soft peak... jadi bertanduk gak tapi tak terlalu kental....tak terlalu cair dan tak terlalu kental.

3. Masukkan krim dalam piping bag dan boleh piping.

4. Lepas tu hias dengan buah2 tadi.

Banana Chocolate Wrap

Lebih kurang 2 Minggu lepas incik hubby ada minta saya sediakan wrap yang disapu dengan coklat dan diletak pisang sebagai intinya. Pada mulanya saya agak pelik selalunya inti untuk wrap ialah ayam, daging atau telur tetapi kali ini incik hubby minta digantikan dengan pisang. Saya ada terlihat rakan facebook saya share gambar tersebut tapi tak pernah fikir untuk mencuba sehingga la incik hubby minta.


Minggu lepas selepas breakfast dengan rakan-rakan saya di QB mall, terus saya masuk mencari wrap di AEON. Agak lama juga la proses mencari wrap kerana sudah agak lama saya tidak ke AEON di QB Mall Penang memandangkan kini saya menetap di rumah mak mentua di Kedah. Jika dulu hampir setiap minggu saya dan rakan-rakan akan berkunjung di sini untuk lunch atau shopping. Setelah puas mencari akhirnya saya jumpa wrap tersebut (brand mission) di bahagian depan berdekatan dengan roti gardenia. Tanpa lengahkan masa saya terus membeli kerana saya ingin mengejar masa memandangkan jam sudah menunjukkan pukul 12 p.m. Baru saya perasan agak lama kami di sini rupanya. Maklumlah bila jumpa rakan-rakan ada saja topik yang ingin dibualkan tambahan lagi rakan-rakan yang berlainan kos.


Dua hari kemudian saya beli hazelnut chocolate spread(gardenia) dan baru semalam saya sempat beli pisang di Tesco dengan incik hubby. Apa lagi bila bahan2 dan cukup terus saya sediakan hidangan tersebut untuk incik hubby yang sedang menonton cerita tamil (siaran kegemaran incik hubby). Saya pun join sekali makan...memang sedappppp patut la incik hubby suka cuma miss fadhia je tidak berapa gemar even pisang adalah kegemarannya. Dan hari ini juga saya bekalkan hidangan tersebut atas permintaan incik hubby sebagai breakfast di kilang. Jom kita lihat resepi banana chocolate wrap ni


Bahan-bahan

4-5 keping wrap ( saya juga jenama Mission)

Hazelnut chocolate spread ( saya juga gardenia...kalau nak guna brand lain pun boleh...ikut pada selera masing-masing)

4-5 biji pisang yang masak


Cara-cara

1. Panaskan wrap diatas kuali beberapa saat. Angkat dan letak atas pinggan.

2. Kemudian sapu hazelnut chocolate spread keseluruh permukaan wrap ( sapu satu bahagian saja). Letak banyak lagi sedap.

3. Letak pisang yang sudah dipotong dan kemudian balut kemas-kemas.

4. Hidangkan


Menu ni sesuai untuk makan bila-bila masa saja....selamat mencuba ye kawan-kawan

Phd Sebelum Usia 30 Tahun

Sekejap sudah masa berlalu, dah hampir sebulan rupanya saya viva PhD. Rasa macam mimpi yang semuanya sudah berlalu...ye hampir tiga tahun saya dalam penyelidikan ini dan apa yang boleh saya katakan ALHAMDULILLAH... Allah s.w.t makbulkan doa dan impian saya untuk bergelar Dr. Fairooz Johan sebelum berusia 30 tahun. Masih saya ingat, ketika itu saya baru saja tamat degree sekitar tahun 2008 dan arwah papa pernah tanya adakah saya berminat untuk sambung sehingga ke PhD? dan saya jawab ye...salah satu impian saya ialah untuk dapat title DR sebelum usia 30 tahun. Terima kasih Allah s.w.t dengan rezeki ini. Jika diingat kembali banyak liku-liku dalam pengajian PhD dan saya percaya setiap pelajar akan rasa liku-liku tersebut tapi apa yang boleh saya katakan sepanjang pengajian PhD ini saya sangat enjoy terutama saya bersyukur saya menpunyai penyelia-penyelia yang sangat membantu saya yang bermula dari zero sehingga apa yang saya ada hari ini. Satu saja nasihat saya jangan pernah takut untuk mencuba dan jangan pernah takut untuk berangan apa yang kita impikan. Ok sekian saja dari saya...jumpa lagi ye...

Saya, VCO dan Olive oil....

Assalamualaikum....

Hai hari ni saya nak bercerita berkenaan dengan supplement harian yang kita amal...macam saya sekarang memang jatuh cinta dengan virgin coconut oil (VCO) dan olive oil halagel...honestly memang tak pernah miss makan 2 benda ni...kalau nak bercerita khasiat dia memang banyak la kan especially macam saya yang sedang meningkat usia gitu hehe...sejak saya amal vco dan olive memang kulit sangat lembab ekceli vco dan olive ni bukan saja memainkan peranan untuk cantik je tau but also untuk perempuan mengandung pun bagus amal InsyaAllah mudah bersalin nanti...ni bukan rekaan tau tapi ia berdasarkan pengalaman saya sendiri...masa dalam pantang pun bagus amal sebab luka jahitan cepat sembuh. Masa saya dalam pantang dulu kawan2 saya dan kawan2 mama datang semua terkejut kot sebab saya tak macam orang bersalin..haha...


Sekarang ni saya pregnant ke-2 pun still amal vco dan olive...now kandungan saya dah masuk 7 bulan...hujung bulan march ni saya dah nak submit thesis phd saya...tapi sibuk macam mana pun memang saya tak akan lupa untuk ambil vco dan olive setiap pagi...product halagel memang murahhhhh...memang tak rugi kalau amal hehe...ok sampai di sini je jumpa lagi...doakan saya agar selamat submit thesis dan bersalin nanti ye hehe...luv u...sesape yang berminat nak order vco atau produk produk halagel yang lain boleh wassap saya 0124456309 saya bagi harga special dan anda mungkin tak percayaaaaa....

Tips nak Orang Suka dan Selesa Berkawan Dengan Kita...

Assalamualaikum semua...


Ingat hari ini saya nak share tips macam mana nak bagi orang suka kita sebab ramai sangat kawan2, labmates dan adik2 junior saya selalu tanya saya "macam mana nak orang suka saya macam orang suka kak eyu..."hehe kadang2 nak tergelak juga saya dengan semua ni errrr...ada tips ke nak bagi orang suka dan selesa dengan kita???

Oklah saya rasa as a human saya pun tak perfect sebenarnya cuma saya suka tegaskan HATI hendaklah sentiasa bersih. Walau apa yang kita buat hati yang bersih tu penting. Dalam hidup ni jangan hipokrit, jadi diri sendiri tak perlu nak tiru orang lain. Sesetengah orang ni mereka suka buat sesuatu disebabkan orang lain bukan kerana Allah Taala. Bagi saya apa yang kita buat perlu ikhlas serta jujur...barulah orang akan suka pada kita.

Kita tak perlu bagitau orang "saya ikhlas ni buat itu or ini" bagi saya cukup saja Allah Taala yang tahu ape yang kita buat. Perkara ini selalu saya tekankan pada diri saya...apa saja kebaikkan biar Allah Taala saja yang tahu. Bila hati kita bersih dan segala benda kita buat ikhlas ia akan terpancar melalui air muka kita dan juga sikap kita. Dari situ la orang akan selesa dan suka berkawan dengan kita.

Pernah suatu ketika...kejadian ini berlaku 3 tahun yang lalu, waktu saya saya ingin pulang ke kampus. Ada seorang perempuan muda disebelah saya, dia tegur dan kami mula borak2...akhir perbualan kami dan ayat dia saya masih ingat sehingga sekarang " saya suka la pandang muka awak sebab bercahaya, bersih, lembut...suka sangat..." waktu itu saya hanya senyum...

Ramai yang suka ambil cara mudah dengan mengamal ayat pengasih. Tak perlulah kita guna ayat jampi kemudian tiup kat muka orang supaya orang suka dekat kita atau masak apa2 kemudian jampi sikit2 kemudian bagi orang makan makanan kita. Bagi saya orang macam ni macam sampah yang tak ada makna kepada sesiapa. Lama2 ayat jampi tu akan hilang...ingat la kita hidup atas bumi ni hanya sementara saja dan kita juga perlu ingat Allah Taala sentiasa perhatikan ape yang kita buat. Kalau nak jadi baik jadilah baik kerana Allah Taala bukan kerana "orang lain"...suatu masa "orang lain" akan tinggal kita tapi kita harus ingat Allah Taala sentiasa ada dengan kita selagi kita tidak lupa kepadaNya.

Ini saja yang dapat saya kongsi dengan anda semua.Bye...

Four of Us~~~lalala

Assalamualaikum...

Tengok tajuk mesti dah boleh agak kan hehe...saja nak menggedikkan diri kat blog saya yang tak berapa nak glemer ni kan...ok ceritanya begini sejak 2 3 minggu lepas saya memang pening kepala, rasa mual, tak ada selera makan...tiba-tiba makanan feveret jadi tak lalu nak makan...saya dah rasa cemas...berdebar-debar pun dad juga... dalam kepala ni memang fikir satu benda PREGNANT KAH AKU??? Incik husband pulak memang la suka bila saya dah pening-pening kepala ( incik husband macam dah boleh agak yang saya pening bersebab..) siap offer diri lagi nak teman saya pergi klinik. So hari selasa 7hb oct lepas kami berdua pergi la klinik usm sambil-sambil tu saya nak tengok samples microalgae saya... hidup elok ke tak...

First sampai USM memang terus pergi klinik, ambil nombor, pergi bilik saringan, buat urin test ( masa kat kaunter lab siap lagi boleh tanya adik comel positif ke???? tapi adik comel bagitau saya puan jumpa Dr dulu ye) ermmmm....buat suspen pulak adik ni...tunggu lebih kurang 5-10 min juga lak baru turn saya. Masuk je bilik, Dr tanya sakit ape saya bagitau period lewat tiba-tiba DR senyum dan kata POSITIF. Saya sedikit terkejut errrr...maknanya memang honeymoon sungguh la kami di Acheh dulu hehe...(sori part ni saya gurau je...)

Wahhhh rupanya ada baby dalam perut saya...keluar je dari bilik Dr, saya saja buat diam dekat incik husband. Incik husband pulak tak sabar nak tanya..saya juz senyum dan bagitau POSITIF. Memang tengok dari wajah incik husband he's really excited dengan berita ni siap plan macam dengan saya dari awal kami ambil ubat dekat farmasi sehingga la kami di QB mall hehe...seronoknya incik husband...

Dari awal incik husband tau yang saya pregnant dia cuba penuhi setiap permintaan saya...suka buat lawak tu yang penting hehe...miss fadhia pulak incik husband akan ambil alih jaga sebaik pulang dari kerja. Terima Kasih banyak-banyak to my lovely hubby yang memang ringan tulang, plan macam-macam untuk buat saya dan miss fadhia hepi. Wink* Wink* adiosss....